Очень трудно переоценить значение питания для здоровья человека. Из года в год, из века в век всегда забота о пропитании стояла во главе всех важнейших дел. Всё, кроме кислорода, человек получает для своей жизнедеятельности из пищи. Можно по-разному относиться к пище, но что вопросы о еде интересовали людей всегда – это правда. Ведь от питания зависит то, как мы себя чувствуем. И проблема правильного рационального питания особенно актуальна в наши дни. Сегодня забота о питании приняла иную форму:
– как выбрать то, что действительно вкусно и при этом полезно; – из чего составить рацион, чтобы получить все необходимые питательные вещества и не перебрать лишнего.
Сегодня 07 февраля в рамках дня науки в 8-б классе учащиеся пробовали себя в роли диетологов. Работа проходила в группах, каждая группа составляла индивидуальный суточный пищевой рацион в соответствии с критериями рационального питания. После того как учащиеся составили рацион питания, они представили его на осуждение всему классу. Перед составлением рациона ребята сначала выясним, правильно ли они питаются, пройдя для этого небольшой тест и отвечая на вопросы выставляли в тетрадях баллы за каждый ответ. Анализ ответов показал, что в класс учащихся, которые питаются грамотно нет. 16,7 % учащихся – сторонники «золотой середины», они могут позволить себе лишнего, так как потом быстро могут приводить питание в норму. Большая часть учащихся, а это 83,3 % учащихся, которые питаются неправильно и им необходимо воздерживаться от пищевых излишеств. Иначе неизбежно начнутся серьезные проблемы не только с лишним весом, но и с пищеварительной системой, и по части эндокринологии.
В конце практической работы учащиеся сделали вывод, что рациональное питание тогда, когда – калорийность пищевого рациона соответствует суточному расходу энергии; когда при подборе оптимального пищевого рациона учитывается не только калорийность, но и химические компоненты пищи; когда учитываются соотношение белков, жиров и углеводов в рационе, их особенности в пищевых продуктах различного происхождения.
