Утверждаю: Согласовано:
Директор ООО «Звезда» Директор МБОУ «СОШ №____»
_____________Бадина Н.Ф. ___________________________
Примерное двухнедельное меню для учащихся муниципальных общеобразовательных учреждений г. Шумерля в зимне-весенний период
| № Рец. | Наименование блюда | Масса порции
в граммах |
Пищевые вещества (в граммах) | Энергетическая ценность
(ккал) |
|||||||||||||
| Б | Ж | У | |||||||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||||||||||
| Первый день | |||||||||||||||||
| Обед: | |||||||||||||||||
| 49 | Салат из моркови с яблоками | 80 | 0,8 | 12,1 | 7,4 | 139,1 | |||||||||||
| 139 | Суп картофельный с бобовыми | 200 | 2,9 | 3,7 | 18,7 | 117,5 | |||||||||||
| 413 | Сосиски отварные | 60 | 7,5 | 19,1 | 0,0 | 202,1 | |||||||||||
| 534 | Капуста тушёная | 180 | 3,5 | 5,2 | 24,2 | 146,9 | |||||||||||
| Сок | 200 | 1,4 | 0,0 | 13,8 | 62,0 | ||||||||||||
| Хлеб ржано-пшеничный | 130 | 9,4 | 2,8 | 55,4 | 266,8 | ||||||||||||
| Итого: 58 рублей | 850 | 934,6 | |||||||||||||||
| Второй день | |||||||||||||||||
| Обед: | |||||||||||||||||
| 40 | Салат витаминный (II вариант) | 80 | 1,1 | 12,1 | 10,2 | 149,7 | |||||||||||
| 135 | Суп овощной | 200 | 2,6 | 5,1 | 15,6 | 110,6 | |||||||||||
| 451 | Котлеты рубленные | 100 | 17,1 | 13,3 | 15,1 | 239,2 | |||||||||||
| 520 | Картофельное пюре | 150 | 3,1 | 5,0 | 21,8 | 143,7 | |||||||||||
| 631 | Компот из свежих яблок | 200 | 0,2 | 0,2 | 27,8 | 107,6 | |||||||||||
| Хлеб ржано-пшеничный | 130 | 9,4 | 2,8 | 55,4 | 266,8 | ||||||||||||
| Итого: 58 рублей | 860 | 1017,6 | |||||||||||||||
| Третий день | |||||||||||||||||
| Обед: | |||||||||||||||||
| 43 | Салат из белокочанной капусты | 80 | 1,1 | 4,1 | 9,7 | 75,4 | |||||||||||
| 142 | Суп картофельный с рыбными фрикадельками | 200 | 1,7 | 2,2 | 14,2 | 82,1 | |||||||||||
| 487 | Курица отварная | 155 | 51,6 | 26,6 | 0,8 | 449,9 | |||||||||||
| 511 | Рис отварной | 150 | 6,1 | 6,6 | 35,6 | 226,8 | |||||||||||
| 648 | Кисель из концентрата | 200 | 0,1 | 0,0 | 32,1 | 125,7 | |||||||||||
| 397 | Фрикадельки рыбные | 25 | 4,6 | 4,0 | 2,3 | 42,4 | |||||||||||
| Хлеб ржано-пшеничный | 130 | 9,4 | 2,8 | 55,4 | 266,8 | ||||||||||||
| Итого: 58 рублей | 940 | 1269,0 | |||||||||||||||
| Четвертый день | |||||||||||||||||
| Обед: | |||||||||||||||||
| 71 | Винегрет овощной с растительным маслом | 80 | 0,9 | 6,1 | 5,6 | 104,7 | |||||||||||
| 132 | Рассольник ленинградский | 200 | 2,2 | 5,1 | 14,4 | 103,8 | |||||||||||
| 437 | Гуляш говяжий | 100 | 15,7 | 10,6 | 2,8 | 169,9 | |||||||||||
| 224 | Рагу овощное | 150 | 2,3 | 9,2 | 14,6 | 146,8 | |||||||||||
| Сок | 200 | 1,4 | 0,0 | 13,7 | 62,0 | ||||||||||||
| Хлеб ржано-пшеничный | 130 | 9,4 | 2,8 | 55,4 | 266,8 | ||||||||||||
| Итого: 58 рублей | 660 | 853,8 | |||||||||||||||
| Пятый день | |||||||||||||||||
| Обед: | |||||||||||||||||
| 40 | Салат витаминный (II вариант) | 80 | 1,1 | 12,1 | 10,2 | 149,7 | |||||||||||
| 135 | Суп овощной | 200 | 2,6 | 5,1 | 15,6 | 110,6 | |||||||||||
| 374 | Рыба, тушенная в томате с овощами | 120 | 15,0 | 23,1 | 8,2 | 267,9 | |||||||||||
| 332, 516 | Макароны отварные | 150 | 5,9 | 5,2 | 34,7 | 209,4 | |||||||||||
| 648 | Кисель из концентрата | 200 | 0,1 | 0,0 | 32,1 | 125,7 | |||||||||||
| Хлеб ржано-пшеничный | 130 | 9,4 | 2,8 | 55,4 | 266,8 | ||||||||||||
| Итого: 58 рублей | 880 | 1130,1 | |||||||||||||||
| Шестой день | |||||||||||||||||
| Обед: | |||||||||||||||||
| 43 | Салат из белокочанной капусты | 80 | 1,1 | 4,1 | 9,7 | 75,4 | |||||||||||
| 110 | Борщ из капусты и картофеля | 200 | 1,6 | 4,8 | 10,7 | 81,5 | |||||||||||
| 470 | Фрикадельки из говядины | 100 | 16,6 | 19,2 | 9,3 | 271,9 | |||||||||||
| 520 | Картофельное пюре | 150 | 3,1 | 5,0 | 21,8 | 143,7 | |||||||||||
| Сок | 200 | 1,4 | 0,0 | 13,8 | 62,0 | ||||||||||||
| Хлеб ржано-пшеничный | 130 | 9,4 | 2,8 | 55,4 | 266,8 | ||||||||||||
| Итого: 58 рублей | 1030 | 970,5 | |||||||||||||||
| Седьмой день | |||||||||||||||||
| Обед: | |||||||||||||||||
| 49 | Салат из моркови с яблоками | 80 | 0,8 | 12,1 | 7,4 | 139,1 | |||||||||||
| 148 | Суп-лапша домашняя | 200 | 2,3 | 3,7 | 11,6 | 90,0 | |||||||||||
| 454 | Котлеты по-хлыновски | 100 | 15,9 | 14,4 | 16,0 | 229,4 | |||||||||||
| 534 | Капуста тушёная | 180 | 3,5 | 5,2 | 24,2 | 146,9 | |||||||||||
| Сок | 200 | 1,4 | 0,0 | 13,8 | 62,0 | ||||||||||||
| Хлеб ржано-пшеничный | 130 | 9,4 | 2,8 | 55,4 | 266,8 | ||||||||||||
| Итого: 58 рублей | 890 | 934,21 | |||||||||||||||
| Восьмой день | |||||||||||||||||
| Обед: | |||||||||||||||||
| 71 | Винегрет овощной с растительным маслом | 80 | 0,9 | 6,1 | 5,6 | 104,7 | |||||||||||
| 139 | Суп картофельный с бобовыми | 200 | 2,9 | 3,7 | 18,7 | 117,5 | |||||||||||
| 369 | Рыба отварная | 140 | 15,7 | 14,3 | 0,9 | 157,3 | |||||||||||
| 520 | Картофельное пюре | 150 | 3,1 | 5,0 | 21,8 | 143,7 | |||||||||||
| 638 | Компот из изюма | 200 | 0,2 | 0,0 | 84,1 | 84,1 | |||||||||||
| Хлеб ржано-пшеничный | 130 | 9,4 | 2,8 | 55,4 | 266,8 | ||||||||||||
| Итого: 58 рублей | 900 | 874,1 | |||||||||||||||
| Девятый день: | |||||||||||||||||
| Обед: | |||||||||||||||||
| 83 | Сельдь с луком | 80 | 6,6 | 11,3 | 1,7 | 134,4 | |||||||||||
| 135 | Суп овощной | 200 | 2,6 | 5,1 | 15,6 | 110,6 | |||||||||||
| 462 | Тефтели из говядины | 120 | 11,0 | 13,1 | 10,5 | 350,9 | |||||||||||
| 332, 516 | Макароны отварные | 150 | 5,9 | 5,2 | 34,7 | 209,4 | |||||||||||
| Сок | 200 | 1,4 | 0,0 | 13,8 | 62,0 | ||||||||||||
| Хлеб ржано-пшеничный | 130 | 9,4 | 2,8 | 55,4 | 266,8 | ||||||||||||
| Итого: 58 рублей | 880 | 1134,1 | |||||||||||||||
| Десятый день | |||||||||||||||||
| Обед: | |||||||||||||||||
| 49 | Салат из моркови с яблоками | 80 | 0,8 | 12,1 | 7,4 | 139,1 | |||||||||||
| 132 | Рассольник ленинградский | 200 | 2,2 | 5,1 | 14,4 | 103,8 | |||||||||||
| 492 | Плов из птицы | 180 | 11,4 | 9,8 | 27,2 | 351,7 | |||||||||||
| 638 | Компот из изюма | 200 | 0,2 | 0,0 | 84,1 | 84,1 | |||||||||||
| Хлеб ржано-пшеничный | 130 | 9,4 | 2,8 | 55,4 | 266,8 | ||||||||||||
| Итого: 58 рублей | 790 | 985,5 | |||||||||||||||